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怎么鉴别独头黑蒜的好坏

点击次数:   更新时间:16/08/24 14:00:08     来源:www.chellbellz.com关闭分    享:
  黑蒜现在已经成为了市场的宠儿,越来越多的人喜欢食用,因此市场的需求量在不断扩大,有的商家认为有利可图,以次充好侵犯消费者权益,这就要求我们在购买时掌握一定的选购技巧。
  其实好的黑蒜辨别起来并不难,首先一点就是要看原材料,因为独头蒜的质量决定了加工后的口感,上好的大蒜制作出来的产品比普通的大蒜制作出来的要好很多。
  一看色泽:黑蒜是发酵而来,独头蒜颜色从白到黑,味道也从辛辣转甜再转酸甜,好的产品外皮红黑或者褐色,果肉乌黑有质感。
  二尝口感:好的黑蒜产品口感柔软,口味酸甜,无辛辣味,如果有辛辣味说明未完全发酵。
  三看包装:好的黑蒜产品包装要要有生产许可标识,保质期等,不含有任何添加剂,而且包装袋完好无破损。
  四观个头:个大饱满说明黑蒜原材料品相好,而且营养成分也比较多。同时,原料是独头蒜,也就是只有一个蒜瓣,观察蒜瓣是否成型。
  果肉乌黑、口味酸甜、个头饱满并且有许可标志的独头黑蒜才算是质量好的产品,客户在购买时不要害羞,消费者有权利去确认产品的好坏,可以先尝后买,这样才不容易上当受骗,购买到质量不好的产品造成经济损失和影响对产品的好感度。


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