7080棋牌

黑蒜和大蒜的区别

点击次数:   更新时间:17/08/31 15:52:08     来源:www.chellbellz.com关闭分    享:

  我们日常生活厨房中不可或缺的调味品就是大蒜,大家对大蒜都比较熟悉,而对于近年来流行起来的黑蒜,有些朋友可能对此有些陌生,而且它们的价格也存在悬殊,那么在它们之间是存在什么原因造成现在的区别,现在黑蒜厂家就为大家解疑答惑。


黑蒜
  黑蒜在口感和功效上都优于普通的大蒜,它是用新鲜生蒜带皮在发酵箱里发酵60~90天后制成的食品,微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味,具有抗氧化、抗酸化的功效。
  黑蒜是大蒜发酵制成的,在发酵过程中需要恒定的温度和水分,时间也比较长。有的黑蒜用的是独头蒜,有的是蒜瓣,两者没啥本质区别。
  黑蒜和大蒜的区别:
  1、颜色不同:大蒜是白色的,黑蒜时黑色的。
  2、口感不同: 大蒜是辛辣味,而且吃后有很严重的异味,黑蒜时酸甜味,吃后没有任何味道。黑蒜没有辛辣味,因为发酵后变酸,所以吃起来有些酸甜口。害怕吃蒜后有味儿的人,吃了黑蒜就没那么重的口气。
  3、来源不同:大蒜是种植出来的,黑蒜是由大蒜加工出来的。
  4、营养价值不同:大蒜的营养价值大家都知道,黑蒜的营养价值比大蒜的更高。黑蒜就是一种自然发酵的食物,常用于西餐中做点缀。
  黑蒜和大蒜都是非常好的食品,在本质上没有区别都能够增加身体的抵抗力,虽然名称相似但是它们的应用场和存在一定的差异,黑蒜可以说能作为一种零食出现在大家面前,但是大蒜却不一样,对没有吃过的朋友,可以尝试一下其口感。
小编:fir



友情链接:利盈彩票官网  国民彩票  利盈彩票官网  利盈彩票官网  国民彩票官网  国民彩票  利盈彩票官网  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!