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独头黑蒜中氨基酸的作用

点击次数:   更新时间:18/04/26 07:55:04     来源:www.chellbellz.com关闭分    享:

  随着人们生活质量要求的提高,养生成为大家关注的热点,独头黑蒜作为一种营养丰富的食品也就渐渐进入人们的视野,而氨基酸作为黑蒜中的一种营养成分,对人体营养需求有着不可或缺的作用。

独头黑蒜
  氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。
  氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用:①合成组织蛋白质;②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质;③转变为碳水化合物和脂肪;④氧化成二氧化碳和水及尿素,产生能量。那么以下就是独头黑蒜中的各种氨基酸的作用:
  1、亮氨酸:独头黑蒜中的亮氨酸能够增强肝脏功能,强化筋骨肌肉。
  2、蛋氨酸:它能够排除进入肝脏内的废弃物,促进代谢,对维持血中胆固醇含量有一定效果。
  3、脯氨酸:它是胶原蛋白的主要元素,也是组织结合、心肌合成时的材料。有保持肌肤健康的作用。
  4、丝氨酸:它在独头黑蒜中能发挥降低血液中胆固醇的作用,可以延缓肌肤衰老,促进脑细胞代谢,提高身体免疫能力。
  独头黑蒜中含有多种氨基酸,不同氨基酸所发挥的作用也各不相同,但是它们都能对我们的身体起到积极作用,促进新陈代谢与延缓衰老,帮助大家调节每日膳食的平衡,经常食用可以有很好的调理身体的作用。
小编:fir


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