独头黑蒜怎样形成的

　　独头黑蒜相信大家都吃过，那么它是怎样形成的呢？这要从独头蒜的种植说起，毕竟是都有蒜制成的黑蒜，独头蒜形成后，经过发酵制成该产品，那么独头蒜是怎么种植的，下面就跟生产厂家一起来了解一下它的形成过程吧。
　　1、种蒜挑选：在独头蒜生产前，要进行品种比较试验，筛选出适宜在当地种植的、独头率高、单头重较大的品种，为了生产出独头率高而且大小适宜的独头蒜，需要进行种瓣大小与独头率和单头重关系的试验。
　　2、播种生产：独头蒜的适宜播种期在当地做分期播种试验才能确定。播早了，蒜苗的营养生长期长，易产生小头蒜，播晚了独头蒜较小。独头蒜的适宜播种期必须在当地做分期播种试验才能确定。播早了，蒜苗的营养生长期长，积累的养分较多，易产生有2 ~ 3个蒜瓣的小头蒜；播晚了独头蒜太小。秋播地区一般较蒜头栽培推迟50 ~ 80天左右播种。
　　3、田间管理：翌年早春蒜田进行中耕、除草、追肥、灌水等项管理。在蒜头膨大期间要保证水分的充足供应。
　　4、适时收获：秋播地区在翌年立夏前后当假茎变软、下部叶片大部干枯后及时采收。采收后要在阳光下晾晒2~3天，以防霉烂。
　　5、独头蒜种植好后，就可以进行发酵，发酵完成后，就形成了我们看到的独头黑蒜。
　　以上就是独头黑蒜的形成方法，只有加深大家对产品的了解，才能使消费者吃的放心，该产品从种植到发酵都严格按照要求进行，挑选品质好、个头大的蒜，食用后对人体没有副作用，大家可以放心使用。
小编：fir